Decomposition of soybean oligosaccharides by intestinal bacteria. IV. Formation of organic acids from the sugar mixture extracted from defatted soybean meal by a few strains of Escherichia coli

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タイトル
Decomposition of soybean oligosaccharides by intestinal bacteria. IV. Formation of organic acids from the sugar mixture extracted from defatted soybean meal by a few strains of Escherichia coli
タイトル(別表記)
大腸菌による大豆少糖類の分解 IV 脱脂大豆から抽出した糖類混合物からのEscherichia coliによる有機酸の生成
ファイル
著者
著者 Kawamura Sinitiro
著者(ヨミ) カワムラ シンイチロウ
著者(別表記) 川村 信一郎
著者 Tada Ryuji
著者(ヨミ) タダ リュウジ
著者(別表記) 多田 竜二
著者 Kasai Tadasi
著者(ヨミ) カサイ タダシ
著者(別表記) 笠井 忠
掲載誌
香川大学農学部学術報告
21
開始ページ
90
終了ページ
103
出版者
香川大学農学部
出版年月日
197003
ISSN
0368-5128
NCID
AN00038339
資料タイプ
紀要論文
言語
英語
出版社版
区分
香川大学
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