果実・そ菜の肉質に関する研究 I. 果実・そ菜のペクチン含量とその性状
| URI | http://shark.lib.kagawa-u.ac.jp/kuir/metadata/2397 | ||||||||||||||||||
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| タイトル |
果実・そ菜の肉質に関する研究 I. 果実・そ菜のペクチン含量とその性状
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| タイトル（別表記） |
Studies on the flesh quality of fruit and vegetables. I. Component and property of the pectic substances in fruit and vegetables
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| ファイル |
AN00038339_26_1_7.pdf
( 274.0 KB )
公開日
：2012-03-27
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| 著者 |
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| 掲載誌 |
香川大学農学部学術報告
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| 巻 |
26
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| 号 |
1
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| 開始ページ |
7
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| 終了ページ |
13
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| 出版者 |
香川大学農学部
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| 出版年月日 |
197410
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| ISSN |
0368-5128
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| NCID |
AN00038339
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| 資料タイプ |
紀要論文
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| 言語 |
日本語
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| 版 |
出版社版
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| 区分 |
香川大学
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