カゼインナトリウム水溶液の物性におよぼす電解質とpHの影響

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URI http://shark.lib.kagawa-u.ac.jp/kuir/metadata/2608
タイトル
カゼインナトリウム水溶液の物性におよぼす電解質とpHの影響
タイトル(別表記)
Effects of inorganic electrolytes and pH on the physical properties of casein sodium aqueous solution
ファイル
著者
著者 合谷 祥一
著者(ヨミ) ゴウタニ ショウイチ
著者(別表記) Gohtani Shoichi
著者 秋山 伸二
著者(ヨミ) アキヤマ シンジ
著者(別表記) Akiyama Shinji
著者 山本 千加映
著者(ヨミ) ヤマモト チカエ
著者(別表記) Yamamoto Chikae
著者 山野 善正
著者(ヨミ) ヤマノ ヨシマサ
著者(別表記) Yamano Yoshimasa
掲載誌
香川大学農学部学術報告
35
1
開始ページ
43
終了ページ
51
出版者
香川大学農学部
出版年月日
198310
ISSN
0368-5128
NCID
AN00038339
資料タイプ
紀要論文
言語
日本語
出版社版
区分
香川大学
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