β-およびκ-カゼインのカルシウム結合, 自己会合並びに安定化能に及ぼす脱りんの影響

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URI http://shark.lib.kagawa-u.ac.jp/kuir/metadata/2691
Title
β-およびκ-カゼインのカルシウム結合, 自己会合並びに安定化能に及ぼす脱りんの影響
Title Alternative
Effect of dephosphorylation of β-and κ-casein on the binding of calcium, self-association, and stabilizing ability
File
Author
著者 今出 保
著者(ヨミ) イマデ タモツ
著者(別表記) Imade Tamotsu
著者 小林 修
著者(ヨミ) コバヤシ オサム
著者(別表記) Kobayashi Osamu
著者 宮代 龍次
著者(ヨミ) ミヤシロ リュウジ
著者(別表記) Miyashiro Ryuji
著者 宮辺 豊紀
著者(ヨミ) ミヤベ トヨキ
著者(別表記) Miyabe Toyoki
Publication Title
香川大学農学部学術報告
Volume
38
Issue
2
Start Page
11
End Page
16
Publisher
香川大学農学部
Published Date
198703
ISSN
0368-5128
NCID
AN00038339
Resource Type
Departmental Bulletin Paper
Language
jpn
Text Version
publisher
Set
香川大学
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