幼稚園児における朝食摂取内容の実態に関する研究

( Max 2000 Items )
URI http://shark.lib.kagawa-u.ac.jp/kuir/metadata/27902
Title
幼稚園児における朝食摂取内容の実態に関する研究
Title Alternative
Studies on Actual Dietary Content Ingested for Breakfast in Kindergarten Children
File
Description

研究論文・実践報告
(Research Articles / Practical Reports)

要 旨

 近年その重要性が広く知られるところとなった朝食について,幼稚園児年代の実態を知り,今後の食育活動に生かすことを目的として朝食調査を行った。
 その結果,主食区分以外の摂取内容については多くの問題が存在し,特に副菜は大きく不足しており,全朝食数の40%以上で全く摂取されていなかった。乳・乳製品と果物の区分では十分量を摂取するかまったく食べないかに二極化しており,指導・改善が必要であることが明らかになった。

Author
著者 藤元 恭子
著者(ヨミ)
著者(別表記) Fujimoto Kyoko
著者 片岡 元子
著者(ヨミ)
著者(別表記) Kataoka Motoko
Publication Title
香川大学教育実践総合研究
Publication Title Alternative
Bulletin of Educational Research and Teacher Development of Kagawa Unizersity
Volume
34
Start Page
1
End Page
8
Publisher
香川大学教育学部
Publisher Aalternative
Faculty of Education, Kagawa University
Published Date
2017-03-31
ISSN
1345708X
NCID
AA1147009X
Resource Type
Departmental Bulletin Paper
Language
jpn
Text Version
publisher
Set
香川大学
Copyright (C) 2009 Kagawa University All rights reserved.