和三盆糖の食品学的研究

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Title
和三盆糖の食品学的研究
Title Alternative
Food chemical studies on Wasanbon-to sugar (Japanese traditionally refined sugar)
File
Author
著者 松井 年行
著者(ヨミ) マツイ トシユキ
著者(別表記) Matsui Toshiyuki
Publication Title
香川大学農学部紀要
Volume
39
Start Page
1
End Page
55
Publisher
香川大学農学部
Published Date
198202
ISSN
0453-0764
NCID
AN0003834X
Resource Type
Departmental Bulletin Paper
Language
jpn
Text Version
publisher
Set
香川大学
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